Recette de Coralie Ferreira, extraite de notre livre « le régime Okinawa, les secrets de la longévité » … vous pouvez varier les plaisirs en remplaçant le porc par du poisson (tranche fine de […]
Sandwich façon onigiri (Okinawa)
Sibylle NAUD Diététicienne - Nutritionniste
Diététicienne - nutritionniste diplômée de l'Université Paris XII, en activité depuis 2006.
Consultations individuelles et prestations en entreprise sur différents thèmes autour de la diététique et la nutrition.
Spécialiste de la perte de poids.
Auteure de l'ouvrage "Régime Okinawa, les secrets de la longévité" éditions Hachette cuisine, 2018.
Thé « matcha » : du thé vert en poudre Japonais
Une façon originale de boire du thé. Le THÉ MATCHA est fabriqué à partir de feuilles de thé sencha (thé cultivé au Japon) … dont la couleur verte est intense … les feuilles […]
Les azukis : les haricots rouges japonais
L’azuki est une sorte de haricot rouge, légume sec, très riche en protéines, en glucides complexes et en fibres (au même titre que les lentilles par exemple). De ce fait, son index glycémique […]
Mayonnaise maison aux huiles de colza / tournesol et 3 algues
Pour changer un peu de la ciboulette ou du persil plat, je vous propose ma recette de mayonnaise maison aux huile de colza et tournesol, agrémentée de 3 algues : 2 algues […]
Ma recette de beurre aux 2 algues : wakamé et laitue de mer
Je vous propose ma recette de beurre aux 2 algues, pour faire le plein de sels minéraux, d’oligoéléments et d’antioxydants ! Au petit – déjeuner : avec un bon pain frais ou, […]
Compote de pommes bio, fait maison c’est bien meilleur
Une bonne compote de pommes, faite maison, rien de plus simple à réaliser et tellement meilleure que celles du commerce ! Validée par les enfants ! Avec des pommes BIO c’est beaucoup […]
Le pain : pilier d’une alimentation équilibrée !
Pour faire du pain il faut de la farine, de l’eau, de la levure ou du levain, du sel, et surtout du savoir – faire ! pétrissage, pointage, cuisson… liste non exhaustive […]
