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Pensez-vous à faire régulièrement un jus de légumes crus ?

Avez-vous utilisé récemment votre extracteur de jus ou votre centrifugeuse ? Mieux vaut le/la laisser sur votre plan de travail pour penser à faire un jus : 1 fois / semaine c’est l’idéal. Pourquoi ?

pour faire le plein de vitamines

en cette période pré-hivernale je trouve que c’est indispensable.

Betteraves, carottes : bêta-carotène et vitamine B9 (folates), un cocktail bénéfique pour la vue et qui donne un teint splendide

L’avantage : vous utilisez le légume sous forme CRU : il ne fera que très peu grimper votre glycémie. N’en abusez pas tout de même : 1 petit verre par personne suffit. Par ailleurs cela ne vous dispense pas de manger des légumes car les jus n’apportent aucune fibre.

Pour avoir de la vitamine C, n’hésitez pas à passer dans votre machine : brocoli, persil plat frais, poivron rouge et chou frisé ! soyez inventifs et osez tous les légumes ! Pourquoi ne pas ajouter un morceau de gingembre pour un jus plus relevé et qui va vous booster.

Mon conseil : privilégiez les légumes par rapport aux fruits, ils vous apporteront moins de sucres.

Prenez soin de votre équilibre alimentaire,

Sibylle Naud, diététicienne

Contacter Sibylle Naud

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