la méthode anti kilos

Menu de Noël chez une diététicienne

A Noël et pour le réveillon du jour de l’an, les fruits de mer, les viandes blanches / les poissons, ainsi que les fruits frais, permettent facilement d’alléger l’addition des calories ! Pensez-y 🙂

Pensez aux fruits frais en fin de repas : salade de fruits, corbeille de fruits, … (en remplacement / complément des chocolats, fruits secs, …)

L’alcool n’est pas un allié, loin de là  : 1 verre c’est mieux que 2 (et c’est mieux que rien !). Faites durer votre verre… pensez à l’eau pétillante et au thé vert servi à table

Soyez raisonnable au moment du fromage : n’oubliez pas que vous en mangez toute l’année 😉

Au dessert prenez une demi-part ? surtout si vous n’avez plus faim …

Voici le menu de Noël de votre diététicienne 

Apéritif

Mini rouleaux de printemps maison

Toast ficelle / foie gras maison / confiture de figue maison

Toast pain de campagne / fromage frais, aneth, citron vert / crevettes grises / pomme Grany

Entrée

Plateau de fruits de mer (bulots, bigorneaux, pinces de crabe, huîtres, crevettes grises), mayonnaise aux 3 algues maison

Plat

Dinde rôtie, sauce aux girolles et cèpes, pommes dauphines maison

Plateau de fromages et salades mélangées

Dessert 

Bûche maison (vanille / caramel) et salade de fruits frais (litchis, clémentines, pommes, ananas, kiwi, orange, grenade, mangue, …)

Vous constatez, à juste titre, que ce menu n’a rien de spécialement light. C’est normal. A quoi bon se priver ?Car ce n’est pas en faisant un repas de Noël gourmand que vous risquez de prendre du poids, mais c’est plutôt en multipliant les excès entre le 24 décembre et le 1er janvier que votre balance affichera 2,3 ou 4 kg de plus (« fichu pour fichu, je me reprendrai l’année prochaine »).

Dès le lendemain de Noël (ou le surlendemain à la limite), reprenez une alimentation normale et équilibrée et pensez absolument à l’activité physique (marche, footing)

Joyeux Noël !

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