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Purée de noisettes : l’alternative végétale

Purée de noisettes purée d'arachides 100% Sibylle Naud

Purée de noisettes et purée de cacahuètes 100% pur fruits et bio

Une alternative végétale pour vos tartines du matin : la purée de noisettes, la purée d’arachides ou la purée d’amandes pourraient bien de temps en temps remplacer le traditionnel beurre. Ces purées sont délicieuses et présentent de nombreux atouts santé :

des acides gras insaturés (« bonnes graisses »), de la vitamine E, des fibres, du fer, du magnésium

Idéales pour les personnes qui n’aiment pas le beurre, ou tout simplement pour ceux qui veulent varier un peu !

attention à ne pas en abuser tellement c’est un régal ! ( 2 cc suffisent)

c’est légèrement moins gras que le beurre, du fait de la teneur en protéines, un peu de glucides (mais négligeable par rapport à la quantité consommée).

Soyez vigilant à sélectionner les purées 100%, et non les préparations.

En effet le beurre de cacahuètes et la purée d’arachides n’ont rien à voir au plan nutritionnel ! Pour être sûr de votre achat, vérifiez la liste des ingrédients, qui ne doit comporter que « arachides » ou que « amandes » ou « noisettes ». En magasins BIO.

Remplacerait-il le beurre dans certaines de vos préparations ? (gâteaux) ou même pour cuire vos poissons ou pommes de terre ?

à conserver dans votre placard et bien mélanger avec un couteau avant chaque utilisation !

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