perte de poids

Pizza maison avec de la pâte à pain !

Réalisez une belle pizza, 2 à 3 fois / mois, cela vous changera du schéma classique « Viande / féculents / légumes » … cela est totalement compatible avec votre programme perte de poids !

Pour faire la pizza je vous suggère d’utiliser de la pâte à pain, cela présente l’avantage de ne contenir ni sucre ni gras ni additif ! (je commande la mienne à la Petite Boulangerie aux Sables d’Olonne)

Comptez environ 80-100g de pâte à pain / personne :

Ma recette de pizza maison avec de la pâte à pain - Sibylle Naud diététicienne

Pizza maison, pâte à pain légumes et jambon de Vendée

Recette : 

Étalez la pâte (je le fais à la main), puis garnir avec :

  • Coulis de tomate 100%, j’y ajoute 1 CAS d’huile d’olive, curcuma, paprika, sel, poivre, origan …. et toute autre épice / herbe de votre choix !
  • Des légumes émincés : poivrons, oignons rouges, champignons ; quelques olives noires (attention à la quantité c’est un produit gras !) et tout autre légume de votre choix !
  • Du jambon de Vendée (2 tr. pour 1 pizza 4 personnes) ou du jambon blanc, du thon au naturel, du poulet, … ou rien !
  • Des petits dés de gorgonzola (je mets 75g pour une pizza 4 personnes) ou tout autre fromage de votre choix !

20 minutes à four chaud au départ (210°), puis finir à 180°

Ici je l’ai accompagnée d’une salade bio achetée aux « P’tits Maraîchers Bio »

 

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