Samedi 7 avril à la librairie La Parenthèse (Sables d’Olonne) nous étions en petit comité très sympathique pour parler du petit – déjeuner …

Je vous donne rendez – vous le 14 avril à 17H à la Parenthèse pour parler du HARA HACHI BU, le plus grand secret minceur des japonais !

J’ai été surprise par la jeune personne qui prend des FLOCONS D’AVOINE dans lesquels elle ajoute quelques FRUITS FRAIS et FRUITS OLÉAGINEUX (noix, noisettes) ! BONNE IDÉE de réaliser soi-même son muesli (surtout à 15 ans !)

Autre surprise une personne qui prend parfois du poisson (!), des tomates, du fromage …. prête pour OKINAWA !!!

Les petits-déjeuners des autres participants sont plutôt classiques : brioche ou pain, beurre et confiture, jus d’orange, pomme cuite et parfois œuf dur pour l’un d’entre nous !

Depuis 12 années que je réalise des enquêtes alimentaires, effectivement le petit-déjeuner pourrait se résumer à la photo ci-dessous (viennoiseries, céréales, biscottes, jus d’orange, miel, confiture, compote, biscuits petit-déjeuner, muesli sucré, brioche, …) :

Petit-déjeuner français = sucré !

Et bien à OKINAWA au Japon, le petit-déjeuner est tout salé : poisson / légumes / algues / soupe / RIZ / natto / oeufs / tofu / Thé vert bien sûr ! mais aussi parfois un café comme nous OUF ! 

Il n’y a pas l’ombre d’un produit sucré ou industriel ! et ce genre de petit-déjeuner vous apporte plusieurs bénéfices :

• pas d’hypoglycémie en milieu de matinée donc zéro « coup de pompe », pas de fringales (et donc de grignotages), pas d’irritabilité (et oui la faim rend certains un peu susceptibles !)
• de l’énergie longue durée grâce aux féculents (riz, pâtes) ou au pain : vous êtes en pleine forme, pas de sensation de fatigue !
• une sensation de satiété prolongée jusqu’au déjeuner grâce aux protéines (oeuf, poisson, jambon, …)
• un bon transit intestinal grâce aux fibres (fruits, légumes, algues)

Pour s’en inspirer : mangez donc salé et vous n’en tirerez que des avantages !

Petit-déjeuner salé : l’idéal diététique ! pas de fatigue, pas de fringale, pas de grignotage !

Et n’oubliez pas qu’un verre de jus de fruits industriel contient autant de sucre qu’un verre du célèbre soda !!!

Cola et jus d’orange industriel (sans sucres ajoutés) = autant de sucres dans l’un que dans l’autre !