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Petit – déjeuner diététique aux Sables d’Olonne

Samedi 7 avril à la librairie La Parenthèse (Sables d’Olonne) nous étions en petit comité très sympathique pour parler du petit – déjeuner …

Je vous donne rendez – vous le 14 avril à 17H à la Parenthèse pour parler du HARA HACHI BU, le plus grand secret minceur des japonais !

J’ai été surprise par la jeune personne qui prend des FLOCONS D’AVOINE dans lesquels elle ajoute quelques FRUITS FRAIS et FRUITS OLÉAGINEUX (noix, noisettes) ! BONNE IDÉE de réaliser soi-même son muesli (surtout à 15 ans !)

Autre surprise une personne qui prend parfois du poisson (!), des tomates, du fromage …. prête pour OKINAWA !!!

Les petits-déjeuners des autres participants sont plutôt classiques : brioche ou pain, beurre et confiture, jus d’orange, pomme cuite et parfois œuf dur pour l’un d’entre nous !

Depuis 12 années que je réalise des enquêtes alimentaires, effectivement le petit-déjeuner pourrait se résumer à la photo ci-dessous (viennoiseries, céréales, biscottes, jus d’orange, miel, confiture, compote, biscuits petit-déjeuner, muesli sucré, brioche, …) :

Petit - déjeuner Intervention La Parenthèse aux Sables d'Olonne Sibylle Naud OKINAWA (1)

Petit-déjeuner français = sucré !

Et bien à OKINAWA au Japon, le petit-déjeuner est tout salé : poisson / légumes / algues / soupe / RIZ / natto / oeufs / tofu / Thé vert bien sûr ! mais aussi parfois un café comme nous OUF ! 

Il n’y a pas l’ombre d’un produit sucré ou industriel ! et ce genre de petit-déjeuner vous apporte plusieurs bénéfices :

  • pas d’hypoglycémie en milieu de matinée donc zéro « coup de pompe », pas de fringales (et donc de grignotages), pas d’irritabilité (et oui la faim rend certains un peu susceptibles !)
  • de l’énergie longue durée grâce aux féculents (riz, pâtes) ou au pain : vous êtes en pleine forme, pas de sensation de fatigue !
  • une sensation de satiété prolongée jusqu’au déjeuner grâce aux protéines (oeuf, poisson, jambon, …)
  • un bon transit intestinal grâce aux fibres (fruits, légumes, algues)

Pour s’en inspirer : mangez donc salé et vous n’en tirerez que des avantages !

Petit - déjeuner Intervention La Parenthèse aux Sables d'Olonne Sibylle Naud OKINAWA (2)

Petit-déjeuner salé : l’idéal diététique ! pas de fatigue, pas de fringale, pas de grignotage !

Et n’oubliez pas qu’un verre de jus de fruits industriel contient autant de sucre qu’un verre du célèbre soda !!!

coca vs jus d'orange industriel
Cola et jus d’orange industriel (sans sucres ajoutés) = autant de sucres dans l’un que dans l’autre !

 

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